丰城市樱桃谷鸭项目实施

发布时间：2011-04-26  浏览：3475

1、进行良种繁育和推广
在市畜禽良种场原有基础上，建成一个集丰城市优质肉鸭（樱桃谷鸭）保种、育种、良种推广为一体的鸭苗种产业化基地，通过优质种苗和成熟技术的推广，增加供种数量，满足市场与社会的需要，支撑和带动起丰城市优质肉鸭（樱桃谷鸭）产业化发展，从而促进丰城市优质肉鸭（樱桃谷鸭）向优质化、规模化、产业化方向发展。
在丰城市畜禽良种场建设年供应优质肉鸭（樱桃谷鸭）鸭苗3000万羽和优质肉鸭50万羽的科技示范中心；在孙渡、拖船等乡镇建设10个年饲养肉鸭50万羽优质肉鸭养殖科技示范小区。为全市优质肉鸭无公害生产提供示范样板；开展肉鸭饲料资源以及疫病普查；通过示范作用，引导丰城市及周边地区发展年饲养5000羽以上的养殖专业户6000户农户，使优质肉鸭（樱桃谷鸭）养殖总规模达到6000万羽（其中新增3380万羽）。
2、开展技术培训
编制《丰城市优质肉鸭（樱桃谷鸭）无公害养殖技术规程》，开展技术培训。计划每年培训养殖户4800人次。培训的主要内容是：依据国家制定的行业《无公害食品肉鸭饲养饲料使用准则》（200305067）、《无公害食品肉鸭饲养兽药使用准则》（NY5030-2001）、《无公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则》（200305016）、《无公害食品 肉鸭饲养管理技术规范》（NY/T 5264），以及《丰城市优质肉鸭（樱桃谷鸭）无公害养殖技术规程》。

本项目技术推广和培训工作由市科技局组织实施。
培训采取的主要方式有：
①利用现有的专业学校、职校进行专业人员培养。以国家级星火学校——江西星海职业技术学校、丰城畜牧兽医学校为主，培养中等专业人员，为产业发展提供人才支撑。
②利用市畜牧良种场、市畜牧水产所、市畜牧协会等场所，举办定期的培训班，主要培养乡镇技术骨干和养殖大户。
③利用农村现有的远程教育课堂、党员活动室、乡村学校、农民夜校等，对养殖农民进行技术培训。
④定期请江西农业大学、江西省农科院、省畜牧水产站的专家来丰城市开展技术咨询服务、短期培训、实地指导等，解决养殖、加工中遇到的一些技术问题。
3、肉鸭无公害养殖技术示范推广
通过“科技+公司+基地+农户”的模式，采用技术指导和示范的方式，开展肉鸭的无公害饲料配方技术、疫病控制技术、饲养管理技术、环境无害化控制技术等，特别是重点推广应用中草药防治禽流感技术。
4、鸭系列产品深加工
利用丰城市拥有众多的鸭系列产品深加工企业群的优势，加大深加工技术研究与开发的力度。围绕科技创新，引进先进适用的加工工艺流程和保鲜、贮藏、杀菌、真空包装等先进技术和设备，加大对解决加工过程中原料流失大、以及能耗、水耗过高问题的科技攻关。依托丰城华英禽业有限公司、江西冰达羽绒有限公司、丰城孙渡板鸭厂、丰城蕉坑薰鸭厂、江西圣迪乐公司饲料厂等龙头企业，进行冻鸭、板鸭、薰鸭、羽绒、专用饲料等深加工，加快对传统产品的风味机理及工艺原理研究，尽快对传统特色产品进行现代化改造，并配合现代化

的企业管理，尽快提高鸭深加工的科技水平，提高产品的科技含量和附加值。
本项目实施，是依靠科技进步推动丰城市优质肉鸭特色产业的提升发展， 可以有效地将科技优势转化为经济优势，进而实现富民强县的目标。